Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
Clock
Pencarian
 
 

Display results as :
 


Rechercher Advanced Search

Latest topics
» Jual bunga papan harga mulai Rp.450.000,- free delivery Dki Jakarta
Konro Bakar EmptyFri Sep 22, 2017 5:02 pm by dinomflorist

» jual bunga papan Rp.325.000 Free Delivery DKI Jakarta
Konro Bakar EmptyWed Aug 09, 2017 9:38 am by dinomflorist

» Perlengkapan Safety dan lain lain
Konro Bakar EmptyMon Aug 24, 2015 11:27 am by dutasafety

» Jual Rumah Pejaten
Konro Bakar EmptyTue Aug 18, 2015 2:14 pm by dutasafety

» jual perlengkapan safety dan medis
Konro Bakar EmptyMon Jan 20, 2014 4:04 pm by dutasafety

» Peluang besar untuk usaha sampingan yaitu menjadi agen tiket pesawat
Konro Bakar EmptyTue Nov 13, 2012 12:51 pm by arie

» ikan betutu
Konro Bakar EmptyTue Nov 06, 2012 2:12 pm by arie

» Tas Sulam Pita - Batam (Ribbon Embroidery)
Konro Bakar EmptyThu Mar 15, 2012 5:00 pm by Agus AK

» sepeda ontel
Konro Bakar EmptyFri Feb 17, 2012 3:40 pm by arie

Berita Terbaru
Kalkulator
Harga Emas Realtime
Gold Dashboard
KURS BCA
RSS feeds


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 



Konro Bakar

Go down

Konro Bakar Empty Konro Bakar

Post  Agus AK Thu Feb 25, 2010 10:17 pm

Resep Sop Konro Bakar
(Hidangan Makassar) Konro is a name for beef-ribs in Makasar, South Celebes.

Konro Bakar Dea73m

Bahan:
1 kg iga sapi yang berdaging, potong-potong, atau pake yang short-ribs // 1 kg beef ribs (I used beef short-ribs)
6 butir cengkeh // 6 cloves

Bumbu dihaluskan // Paste (grind all ingredients):
5-6 buah kluwak, ambil dagingnya, rendam air panas (saya pake kluwak kupas) // 5 - 6 kluwak nuts, peel, soak in hot water (I used peeled kluwak nuts)
1 sdt merica bulat, sangrai // 1 tsp peppercorn, roasted
1 sdm ketumbar, sangrai // 1 tbsp corriander, roasted
1 sdt kunyit cincang, bisa diganti kunyit bubuk // 1 tsp minced turmeric (I used ground turmeric)
1 sdt asam jawa // 1 tsp seedless tamarind
3 siung bawang putih // 3 cloves garlic
7 buah bawang merah // 7 shallots
garam, gula secukupnya // salt and sugar as desired

Cara mengolahnya:

• Tumis bumbu sampai matang, masukkan iga sapi, aduk-aduk sampai daging kaku, tuangi 1 liter air masak sampai daging lunak (bila air perebus kurang, bisa tambah air). // Saute the ground ingredient and clove until fragrant, add beef ribs, stir and cook meat until lightly browned. Add 1 litre of water, and cook until meat tender. (Add water again, if you need it)
• Beri garam+gula sesuai selera, masak sampai kuah kembali menjadi ± 1 liter, angkat hidangkan dengan ketupat. // Add salt and sugar as desired, simmer over low heat 15 to 20 minutes. Serve with rice cake
• Konro Bakar // Grilled Konro
• 1/2 bagian sop konro yang telah matang bisa diambil iganya dan dibakar. Sajikan // If you wanna make Grilled Konro, just take some beef short-ribs of the soup, then grill.
Agus AK
Agus AK
Admin

Jumlah posting : 249
Join date : 07.02.10
Lokasi : Koordinat Bumi N01.03492, E103.97817

https://rt05.indonesianforum.net

Kembali Ke Atas Go down

Kembali Ke Atas

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
Anda tidak dapat menjawab topik