Clock
Pencarian
Latest topics
Berita Terbaru
Kalkulator
Harga Emas Realtime
Gold Dashboard
Harum Gurih Nasi Buntut Bakar
2 posters
:: OBROLAN WARGA :: Resep & Masakan
Halaman 1 dari 1
Harum Gurih Nasi Buntut Bakar
Harum Gurih Nasi Buntut Bakar
The Peak Dining & Resort Bandung - detikFood
Jakarta - Kalau sup buntut atau nasi bakar mungkin sudah biasa. Yang satu ini buntut sapi diberi bumbu komplet dan diselipkan dalam adonan nasi yang gurih lalu dibakar. Tentu saja rasa gurihnya makin kuat terasa diiringi rasa pedas yang menggigit. Makin enak disantap dengan sambal dan lalapan saegar!
Bahan :
150 ml santan (sesuaikan dengan jenis beras)
150 ml kaldu
150 g beras pulen, cuci, tiriskan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sdm minyak sayur
150 g buntut sapi, rebus hingga empuk
daun pisang
Haluskan:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabai merah
1 cm kunyit
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
Cara membuat:
* Didihkan santan, kaldu, daun salam, daun jeruk dan serai.
* Masukkan beras, aduk-aduk hingga cairan habis. Angkat.
* Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
* Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daging buntut, aduk hingga bumbu meresap. Angkat.
* Ambil selembar daun pisang, ratakan nasi di atasnya.
* Taruh daging buntut berbumbu di tengahnya. Gulung hingga rapi dan padat. Semat kedua ujungnya.
* Bakar di atas bara api hingga daun pisangnya agak kering. Angkat.
* Sajikan hangat dengan sambal dan lalap sayuran segar.
Untuk 1 Gulung
The Peak Dining & Resort Bandung - detikFood
Jakarta - Kalau sup buntut atau nasi bakar mungkin sudah biasa. Yang satu ini buntut sapi diberi bumbu komplet dan diselipkan dalam adonan nasi yang gurih lalu dibakar. Tentu saja rasa gurihnya makin kuat terasa diiringi rasa pedas yang menggigit. Makin enak disantap dengan sambal dan lalapan saegar!
Bahan :
150 ml santan (sesuaikan dengan jenis beras)
150 ml kaldu
150 g beras pulen, cuci, tiriskan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
1 sdm minyak sayur
150 g buntut sapi, rebus hingga empuk
daun pisang
Haluskan:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabai merah
1 cm kunyit
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt ketumbar
1/2 sdt garam
Cara membuat:
* Didihkan santan, kaldu, daun salam, daun jeruk dan serai.
* Masukkan beras, aduk-aduk hingga cairan habis. Angkat.
* Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
* Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan daging buntut, aduk hingga bumbu meresap. Angkat.
* Ambil selembar daun pisang, ratakan nasi di atasnya.
* Taruh daging buntut berbumbu di tengahnya. Gulung hingga rapi dan padat. Semat kedua ujungnya.
* Bakar di atas bara api hingga daun pisangnya agak kering. Angkat.
* Sajikan hangat dengan sambal dan lalap sayuran segar.
Untuk 1 Gulung
nasi buntut bakar
wah... betul-betul mantap apalagi ditambah dgn gulai sate..tap..tap..mantap.
hariyanto- Jumlah posting : 6
Join date : 08.02.10
:: OBROLAN WARGA :: Resep & Masakan
Halaman 1 dari 1
Permissions in this forum:
Anda tidak dapat menjawab topik
|
|
Fri Sep 22, 2017 5:02 pm by dinomflorist
» jual bunga papan Rp.325.000 Free Delivery DKI Jakarta
Wed Aug 09, 2017 9:38 am by dinomflorist
» Perlengkapan Safety dan lain lain
Mon Aug 24, 2015 11:27 am by dutasafety
» Jual Rumah Pejaten
Tue Aug 18, 2015 2:14 pm by dutasafety
» jual perlengkapan safety dan medis
Mon Jan 20, 2014 4:04 pm by dutasafety
» Peluang besar untuk usaha sampingan yaitu menjadi agen tiket pesawat
Tue Nov 13, 2012 12:51 pm by arie
» ikan betutu
Tue Nov 06, 2012 2:12 pm by arie
» Tas Sulam Pita - Batam (Ribbon Embroidery)
Thu Mar 15, 2012 5:00 pm by Agus AK
» sepeda ontel
Fri Feb 17, 2012 3:40 pm by arie